打圆饼过年怎么搞

灶王爷供花馍做法

过年蒸花馍真的是年味十足，特别是摆上去供灶王爷。蒸花馍的做法如下：

用料：
酵母 15克
水 适量
面粉 1500克
南瓜 250克
菠菜 250克
红枣 适量
黑豆 适量
红豆 适量
枸杞 适量
花馍

步骤：

1. 将酵母溶解在适量的水中，搅拌均匀。

2. 在面粉中加入溶解好的酵母水，搅拌成面糊状。

3. 将面糊分成几个小份，分别加入南瓜泥、菠菜泥、红豆泥等不同颜色的食材。

4. 分别将面糊搅拌均匀，使颜色均匀分布。

5. 将不同颜色的面糊分别放入模具中，整形成花馍的形状。

6. 将制作好的花馍放入蒸锅中，用大火蒸熟。

7. 蒸熟后，取出花馍，摆放在供灶王爷的桌子上。

8. 如有需要，还可以用红枣、黑豆、枸杞等作为装饰，增添美观。

蒸花馍是一道富有创意和年味的美食，不仅可以为家中的灶王爷供奉，还可以作为过年期间的家庭聚餐的装饰品，给亲朋好友带来惊喜。

过年大馍顶做法

过年大馍顶是一道传统的家常菜，味道美味而且营养丰富。以下是过年大馍顶的详细做法：

材料：
五花肉、自发粉、料酒、酱油、冰糖、辣椒、盐、桂皮、香叶、姜片、八角、花椒、高汤

步骤：

1. 将五花肉洗净后切成大块，然后焯烫一下取出，切成小丁。

2. 将五花肉丁放入锅中炒熟，加入适量的料酒、酱油和冰糖翻炒均匀。

3. 加入辣椒、盐、桂皮、香叶、姜片、八角和花椒一起炒香。

4. 倒入适量的高汤，煮开后转小火慢炖30分钟。

5. 将面粉放入容器中，加入适量的盐和温水，揉成面团。

6. 将面团分成若干个小剂子，擀成圆形饼皮。

7. 在饼皮上均匀涂抹炖好的五花肉馅料。

8. 将涂有馅料的饼皮对折，用手捏紧边缘，使其粘合。

9. 将包好馅料的饼皮放在铝箔纸上，摊开成大馍顶的形状。

10. 将大馍顶放入蒸锅中，用大火蒸熟。

11. 蒸熟的大馍顶可以切成小块，摆放在拼盘上，供大家享用。

过年大馍顶的制作虽然稍微繁琐，但考验的是厨艺的综合能力。制作出美味的大馍顶可以为家人带来满满的幸福感。

过年炸果子的做法

炸果子是一道传统的过年小吃，口感酥脆，香甜可口。以下是过年炸果子的详细做法：

材料：
糖酥：面粉 400克、红糖 80克、蜂蜜 20克、食用油 40克、清水 20克

步骤：

1. 做面皮：将盆里倒入800克面粉，打入3个鸡蛋，加入80克温水，再放入8克酵母，搅拌均匀。

2. 面皮发酵：将揉好的面团放在暖和的地方静置1小时，待面团发酵至两倍大。

3. 擀皮：将面团取出，分成若干个小剂子，擀成薄皮。

4. 制作糖酥：将面粉、红糖、蜂蜜、食用油和清水一起搅拌均匀，制成糖酥。

5. 包糖酥：将糖酥包入擀好的薄皮中，将其封口。

6. 炸制：将糖酥包好的果子放入油锅中，用小火慢慢炸制，炸至金黄色、酥脆即可。

过年炸果子是一道经典的家常小吃，吃起来酥脆可口，香甜诱人，是过年期间亲朋好友喜欢的美味。

陕西结婚礼馍的做法

陕西结婚礼馍是陕西婚礼上的传统美食之一，制作精细，口感软糯。以下是制作陕西结婚礼馍的详细做法：

食材用料：
面粉400克、白糖40克、酵母5克、南瓜100克、紫薯100克、菠菜100克、红曲粉1克

做法步骤：

1. 将菠菜、南瓜和紫薯分别洗净，煮熟，捣成泥状。

2. 将面粉、白糖、酵母、菠菜泥、南瓜泥和紫薯泥放在一起，揉搓均匀，发面1小时。

3. 将面团分成若干个小剂子，搓成馍形。

4. 将馍放入蒸锅中，用大火蒸熟，取出晾凉。

5. 在晾凉的馍上撒上一些红曲粉，增添美感。

制作陕西结婚礼馍需要一定的耐心和功夫，但味道鲜美，深受人们喜爱。在陕西婚礼上，这道美食是不可或缺的。

关中礼馍做法

关中礼馍是陕西关中地区的传统美食，制作工艺独特，口感细腻。以下是关中礼馍的详细做法：

步骤：

1. 面团发酵：取400克面粉，加入适量的水和酵母，揉成面团，静置1小时。

2. 制作面饼：将发酵好的面团擀成大圆饼，饼的直径可根据需要自行决定。

3. 蒸制面饼：将擀好的面饼放入蒸锅中