高压锅炖鸡多长时间
高压锅炖鸡的时间通常在15到20分钟左右。具体的时间取决于鸡的老嫩程度以及鸡块的大小和厚度。以下是炖鸡的一般步骤：
1. 将鸡肉切块后放入沸水中焯水，然后清洗干净。
2. 将清洗好的鸡肉和适量的清水、姜片、葱段、料酒及其他配料（如枸杞、党参等）一起放入高压锅中。
3. 大火煮开后，根据鸡的老嫩调整火候，一般嫩鸡上汽后炖15-20分钟即可，老鸡可能需要更长时间。
4. 炖煮完成后，等待高压锅内压力自然降低，然后打开锅盖，捞出鸡肉即可食用。
请根据您的具体需求调整时间，并注意观察鸡肉的熟烂程度。
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